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家宴

点击次数:162 发布时间:2019-1-4 来源: 河北石青高速公路有限公司


    临近新年,我的手机魏家大院微信群,就开始这边发来那边和,响个不停的,商量新年家宴的菜单。
    我们家上至八十多岁高堂老母亲下至侄儿辈都是美食控,每个人都怀有煎、炒、烹、炸的手艺,做饭人人都有一手,每次聚会的家宴菜单,大家都积极踊跃发表个人意见,每个人可以准备自己的拿手菜,来征服家人的胃。每次家宴的菜品都在推陈出新,讲究色、香、味俱全、讲究荤素搭配营养均衡、讲究品种多样,菜品质量绝不亚于饭店水平。
    我也在思忖家宴上做一道什么菜呢?平时周围的朋友都夸我是做菜高手,其实我毫不谦虚的说:“我在我们家是一个做菜的无名小卒”,我老母亲那才叫身怀绝技,记得小时物质匮乏,就是剩菜剩饭我母亲也能做成珍馐美味,让我们回味无穷。我儿子对我菜品的评价永远是比不上他姥姥。我没有做到“青于蓝而胜于蓝”。儿子从小在大人们的耳濡目染下,做菜水平某些方面确实略胜我一筹,他拿手的一道蒜蓉羊排,虽然家常用料,但是每次都可以征服大家的胃,入口真是鲜嫩多汁,香而不腻,让人赞不绝口。
大家都在摩拳擦掌,等待家宴的到来,各司其位、各显神通,露出自己的拿手菜,冲击家人的味觉,其实家宴不在于吃什么,而在于大家欢聚一堂,其乐融融喜迎新春的到来。

 井陉站 魏立慧

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