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井陉西站节前开展食堂全面检查 把好食品卫生安全关

点击次数:213 发布时间:2019-4-2 来源: 河北石青高速公路有限公司


    4月2日中午,井陉西主线站主管副站长兼安全员带领办公室人员及伙食委员会成员一同,对职工食堂各区域卫生、食材分类存放、食品安全等方面开展全面检查。
    检查在职工就餐前开展,首先对厨师着装、个人卫生、食材清洗处理、加工制作等各环节进行细致查看;其次对蔬菜、熟食、粮油等食材存储区域进行卫生和分类摆放的检查;同时逐一查看了成品包装食品如火腿、酱料、榨菜、方便面等食品的保质期;最后,对食堂使用电器设备、蒸饭车、售饭车、电饼铛、液化气灶等辅助设备进行安全检查。
    此次检查,对食堂厨师个人卫生及着装以及食材清洗、加工、制作等方面予以肯定,同时对库房物品摆放、卫生提出更高要求,强调了食品安全卫生的重要性,切实将职工在站期间的安全饮食放在首位,为清明节道口保畅做好后勤保障。(井陉西站:张伟秀)

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